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2019年4月13日 (土)

日本酒:五橋 五(Five) 純米生原酒(白糀)(イエロー)

五橋 五(Five) 純米生原酒(白糀)(イエロー)

特定名称:純米
精米歩合:80%
日本酒度:記載なし
酸度:記載なし
アミノ酸度:記載なし
原料米:記載なし
アルコール度数:16
酒蔵:酒井酒造(山口県岩国市)
製造年月:2018.12

味の分類(主観)
濃淡:濃醇-●-淡麗
香り:高い-●-低い
雑味:高い●--低い
個人的好み:--★★★(買って飲んでも良い)

年明け一発目のカワハギ釣りの帰りに、茅ヶ崎のお店で購入。
早上がりであまりにも釣れなかったので、スーパーで食材を買った帰り。出る方向を間違えて、細い道をくねくねと曲がって突き当りのところにあった酒屋さん。
見た目ちょっとボロッちい感じ(失礼)だったので、一旦通り過ぎたのですが、横目に「新政」とか「仙禽」の文字が飛び込む。
むむっ!
とバックオーライ。
引きずり込まれるようにお店の中へ。

楽園でした。

悩みに悩んで、買ったことのないこちらのお酒を買いました。

Five

Five_1

新春ということで、富士と桜のおちょこです。

五(Five)シリーズは木桶で醸造されていて、ロゴの色で酒質と季節を表しているそうです。
このイエローは、裏書にあるように、焼酎で使われる白糀で仕込まれているそうな。
特約店だけの限定出荷です。

雑味が高い、としてますが、やや酸味がある感じ。でも、いやな感じじゃなくて、いい感じ、です。
カワハギの濃厚なキモにもよく合いました。
私は樽酒はあまり好きではないんですが、このお酒は木桶とは言っても木の香りが移っているということもなく、おいしくいただけました。

好みの目安
五つ星:すごく好き
四つ星:日常飲みできるくらい好き
三つ星:買って飲んでも良い
二つ星:お金を出すほどじゃないな~
一つ星:残念!
無星:保存状態が悪いなど評価に値しない状態

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