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2019年4月13日 (土)

日本酒:浜千鳥 しぼりたて生酒

浜千鳥 しぼりたて生酒

特定名称:記載なし
精米歩合:麹米55%、掛米:60%
日本酒度:記載なし
酸度:記載なし
アミノ酸度:記載なし
原料米:記載なし
アルコール度数:17
酒蔵:浜千鳥(岩手県釜石市)
製造年月:2019.01

味の分類(主観)
濃淡:濃醇●--淡麗
香り:高い-●-低い
雑味:高い-●-低い
個人的好み:--★★★(買って飲んでも良い)

浜千鳥頒布会の新年一発目のお酒。
ラベルには書いてありませんが、スペック的には純米ですかね~。
酒蔵直送なので、ほんとのしぼりたて。ありがたいです。
鮎三郎のロゴにも似たおめでたいラベルです。

Photo_7

Photo_8

お味は・・・
生酒らしく、甘口ではないけれど甘みが強くて濃厚。

口を開けてから2週間くらい室温(といっても冬なので寒い)で保管してましたが、悪くなるどころか、ちょっとずつ味が落ち着いてくる感じで、楽しめました。
造りがしっかりしてるんですね~。


好みの目安
五つ星:すごく好き
四つ星:日常飲みできるくらい好き
三つ星:買って飲んでも良い
二つ星:お金を出すほどじゃないな~
一つ星:残念!
無星:保存状態が悪いなど評価に値しない状態

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