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2019年3月21日 (木)

日本酒:セトイチ 月が綺麗ですね 純米吟醸

セトイチ 月が綺麗ですね 純米吟醸

特定名称:純米吟醸
精米歩合:55%
日本酒度:+2
酸度:1.4
アミノ酸度:1.0
原料米:山田錦
アルコール度数:15
酒蔵:瀬戸酒造店(神奈川県開成町)
製造年月:2018.09

味の分類(主観)
濃淡:濃醇-●-淡麗
香り:高い-●-低い
雑味:高い--●低い
個人的好み:--★★★(買って飲んでも良い)

年末年始用に泉橋でも買おうか、と会社帰りに海老名の丸井の酒屋さんに寄ってみると、知らないお酒を売り出していました。
セトイチ?神奈川県の酒のようですが、聞いたことがありません。
気になって手に取って見ていると、販売員の方が説明してくれました。

なんと、一度酒造りをやめて、販売だけになっていた酒蔵だった瀬戸酒造店ですが、2018年から造りを復活させたらしいんです。
どうりで知らなかったわけです。
調べてみると、1980年に造りをやめて、38年ぶり。杜氏さんもいなくなって、ほぼ0からのスタートだそう。

何銘柄か置いてありましたが、名前で決めてみました。

夏目漱石が、"I love you."を「月が綺麗ですね」と訳せ、と言ったという逸話がありますが(どうやら証拠はないみたいですが)、果たして、I love you.と言えるお酒でしょうか・・・

Photo_5

Photo_6

今風に言うと、「飲みやすい」「すーっと飲めちゃう」感じのお酒ですね。
普段日本酒を飲まない女性には良さそうです。

が、私にはちょっと物足りない。不味くはないんですが、パンチがない、というか。
若い感じで、一昔前の端麗辛口、といったお酒でした。

でも、まだ始まったばかりの酒蔵さんなので、これからどんどんと美味い酒を造って行って欲しいですね。

期待を込めて星三つです。

好みの目安
五つ星:すごく好き
四つ星:日常飲みできるくらい好き
三つ星:買って飲んでも良い
二つ星:お金を出すほどじゃないな~
一つ星:残念!
無星:保存状態が悪いなど評価に値しない状態

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