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2019年2月10日 (日)

日本酒:茜さす 特別純米

茜さす 特別純米

特定名称:特別純米
精米歩合:59%
日本酒度:記載なし
酸度:記載なし
アミノ酸度:記載なし
原料米:五郎兵衛水田農薬無散布米(美山錦、ひとごこち)
アルコール度数:17
酒蔵:土屋酒造店(佐久酒の会)(長野県佐久市)
製造年月:2018.09

味の分類(主観)
濃淡:濃醇:---淡麗
香り:高い---低い
雑味:高い---低い
個人的好み:-----

こちらも軽井沢旅行のときに購入。
やはり味は忘れてしまいました。
が、まずいという記憶はないので、良かったはず。
私の印象として、長野の酒は新潟の酒に近くて端麗系が多いんですが、この茜さすも、前回の牧水も、それほどでもない気がしました。
一昔前は、端麗辛口がもてはやされ、「水のような」酒が美味い、とされたました。今でも、そのころの印象が強くて、テレビでも「飲みやすい」というのが日本酒の褒め言葉になってますが、逆に言うと、日本酒は飲みにくい、というイメージが根付いてしまっているんでしょうね~。

今回も記録写真を。

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「あかねさす 紫野行き 標野行き 野守は見ずや 君が袖振る」
禁断の恋をうたった歌みたいですね~

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