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2019年2月10日 (日)

日本酒:松の寿 純米吟醸 雄町

松の寿(まつのことぶき) 純米吟醸 雄町

特定名称:純米吟醸
精米歩合:55%
日本酒度:+2.0
酸度:1.25
アミノ酸度:記載なし
原料米:雄町
アルコール度数:16~17
酒蔵:松井酒造店(栃木県塩谷郡塩谷町)
製造年月:2017.03(蔵出年月:2018.08)

味の分類(主観)
濃淡:濃醇-●-淡麗
香り:高い-●-低い
雑味:高い-●-低い
個人的好み:--★★★(買って飲んでも良い)

実家のある大田原から大芦川に行くときには、矢板から今市(現日光市)を通ります。
たまにトイレ休憩で道の駅湧水の郷しおやに寄るんですが、その近くにある酒蔵さんです。
いつも気になってたんですが、通る時間帯には酒蔵が空いてないし、松の寿は栃木県内でも売ってる酒屋さんが少なくて飲めないでいました。
記憶がおぼろげですが、たしか、壬生町のましだやさんで購入。栃木の地酒の品ぞろえが充実してるお気に入りの酒屋さんです。栃木だけじゃなくて、全国の地酒も充実してます。

大芦川で納竿になってしまった釣りをしてから、実家に帰り、いただきました。

Photo
値札ラベル取るの忘れちゃいました。

Photo_2

製造年月が2017年3月で、蔵出しが2018年8月。ビンテージ、と言えるかどうか分かりませんが、ちょっと貯蔵してからの蔵出し。
造りがしっかりしてないと味がおかしくなってしまうところですが、なかなか口当たりがよくて、うまい酒でした。

調べてみると、松井酒造店の杜氏さんは、下野杜氏第一号だそうです。納得ですね。

最近、茅ヶ崎の酒屋さんで松の寿が買えることが分かったので、たまに買ってみようかな。

好みの目安
五つ星:すごく好き
四つ星:日常飲みできるくらい好き
三つ星:買って飲んでも良い
二つ星:お金を出すほどじゃないな~
一つ星:残念!
無星:保存状態が悪いなどで評価に値しない状態

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