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2018年5月 6日 (日)

日本酒:甲斐の開運 純米 生酒

甲斐の開運 純米 生酒

特定名称:純米
精米歩合:60%
日本酒度:+3
酸度:1.4
アミノ酸度:記載なし
原料米:麹米 ひとごこち、掛米 ひとごこち、夢山水
アルコール度数:15~16
酒蔵:井出醸造店(山梨県富士河口湖町)
製造年月:2018.03

味の分類(主観)
濃淡:濃醇--●淡麗
香り:高い--●低い
雑味:高い--●低い
個人的好み:---★★

山中湖のワカサギ釣りの帰りに購入。
他にも興味の湧く銘柄がありましたが、製造年月が1年以上前のものばかりだったので、新しいこちらにしました。

「開運」は静岡にもありますが、こちらは「甲斐の開運」です。

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表には何も書いてませんでしたが、裏書を読むと、無濾過の生酒みたいですね。

無濾過かつ生ですが、すっきりさっぱり系でした。

私の好きな濃厚系ではなかったので、星二つになってますが、淡麗好きの方にはおいしいでしょう。

味としては不味くはなかったです。


好みの目安
五つ星:すごく好き
四つ星:日常飲みできるくらい好き
三つ星:買って飲んでも良い
二つ星:お金を出すほどじゃないな~
一つ星:残念!
無星:保存状態が悪いなどで評価に値しない状態。

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