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2013年9月19日 (木)

日本酒:七ロ万 無濾過 生貯蔵酒

七ロ万 無濾過 生貯蔵酒

特定名称:記載なし
精米歩合:記載なし
日本酒度:記載なし
酸度:記載なし
原料米:記載なし
アルコール度数:15
酒蔵:花泉酒造
製造年月:2013.7

お盆休みに栃木の実家に帰った時に、近くの酒屋で購入した酒です。
ここは普通の酒屋ではなくて、いろいろな地酒を扱ってます。津久井の相模灘も置いてありました。

どれにしようかな~?と迷いましたが、福島県産にこだわった純米の(ラベルには書いてありませんが、原材料は米と米麹のみ)酒、ということで、うまそうだな、と思い、購入。

スペックは非公開です。

後でホームページを見たら、米、酵母(うつくしま夢酵母 F7-01)、水に至るまで、全て福島県産だそうです。

この酒はロ万(ろまん:くちまんじゃないです・・・)シリーズの一つで、一ロ万(ひとろまん):12月末出荷=初しぼり無濾過生原酒、七ロ万(ななろまん):7月出荷=無濾過生貯蔵酒、十ロ万(とろまん):10月出荷=ひやおろしと、出荷時期によって異なる種類の酒が出ています。
それぞれ時期に合わせた仕込みにしてるところも憎いですね!

写真はこちら。

Photo

Photo_2

ちょっとボケてますが。

香りは控えめ。
ですが、口に含むと、爽やかな感触。でも、淡麗じゃなくて、しっかりと米の味もする。
那珂川の鮎を食べながら飲みましたが、食事を邪魔せず、程よく主張して、なかなかのお酒でした。

次の日はさらに熟成されて、爽やかさが味に変化した感じ。
是非、一気に飲みきらずに、二日に分けて飲んでほしい酒ですね。
もう十ロ万の時期になりますけど。

今回もおいしい酒でした!


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